Als je een horecazaak wilt beginnen, overnemen of uitbreiden, heb je bijna altijd een horecavergunning nodig. Zonder deze vergunning mag je niet zomaar een café, restaurant of lunchroom exploiteren, en mag je al helemaal geen alcohol schenken. Maar hoe werkt dat aanvragen eigenlijk? In dit artikel leggen we stap voor stap uit hoe je een horecavergunning aanvraagt en waar je rekening mee moet houden.
Wat is een horecavergunning?
Een horecavergunning is de officiële toestemming van de gemeente om een horecabedrijf te exploiteren. Dit kan gaan om:
- Een exploitatievergunning: toestemming om een horecazaak te runnen.
- Een Alcoholwetvergunning (voorheen Drank- en Horecawetvergunning): toestemming om alcohol te schenken.
Voor een alcoholvrije zaak, zoals een koffiezaak of lunchroom, heb je meestal alleen een exploitatievergunning nodig. Meer info vind je bij: Rijksoverheid – Alcoholwet
Stap 1: Check of je een vergunning nodig hebt
Niet alle bedrijven hebben dezelfde vergunningen nodig. Check bij je gemeente of jouw plannen vergunningplichtig zijn. Bij kleine horecagelegenheden (zoals in een sportkantine) gelden soms uitzonderingen.
Amsterdam – Horecavergunning aanvragen
Den Haag – Horecavergunning
Rotterdam – Horecavergunning
Stap 2: Verzamel de benodigde documenten
Voor de aanvraag heb je meestal nodig:
- Identiteitsbewijs.
- Verklaring Sociale Hygiëne van leidinggevenden.
- Exploitatieplan: hoe ga je de zaak inrichten en exploiteren?
- Plattegrond van het pand met o.a. toiletten, keuken, terras.
- Eventuele huur- of koopovereenkomst van het pand.
Meer info over de verklaring Sociale Hygiëne: SVH
Stap 3: Dien je aanvraag in
Dien je aanvraag in bij de gemeente, meestal digitaal via de website. Soms kun je ook een afspraak maken aan de balie. Let op: voor sommige locaties is eerst een vooroverleg slim, bijvoorbeeld als er twijfel is over het bestemmingsplan.
Stap 4: Gemeentelijke beoordeling
De gemeente beoordeelt:
- Of je als ondernemer betrouwbaar bent (bijvoorbeeld geen strafblad).
- Of het pand voldoet aan de eisen.
- Of het plan past binnen het bestemmingsplan.
- Soms volgt er een Bibob-onderzoek om criminele invloeden uit te sluiten.
Meer over Bibob-onderzoek: Justis
Stap 5: Ontvang het besluit
Na enkele weken tot maanden ontvang je schriftelijk bericht. Bij goedkeuring mag je jouw zaak openen of uitbreiden. Bij afwijzing heb je recht op bezwaar.
Hoe vergroot je de kans op goedkeuring?
- Check vooraf de regels en praat met een horeca-adviseur of makelaar.
- Lever alle documenten compleet en correct aan.
- Houd rekening met eventuele buurtbelangen, bijvoorbeeld geluid of parkeeroverlast.
- Zorg dat alle leidinggevenden voldoen aan de eisen.
Conclusie
Het aanvragen van een horecavergunning is soms ingewikkeld, maar met een goede voorbereiding en duidelijke communicatie met de gemeente is het goed te doen. Laat je goed adviseren en neem de tijd om alles netjes te regelen: zo begin je jouw horecazaak met een stevige, legale basis.
Wil je hulp bij het aanvragen van jouw horecavergunning of twijfel je welke vergunningen je precies nodig hebt? Ons team helpt je graag verder met praktisch advies en begeleiding.